mercoledì 15 maggio 2013

Rotolo di pasta Margherita

Ciao a tutti,
dopo due post fuori tema rispetto al mio blog, ma che riguardano argomenti che mi stanno a cuore e quindi mi andava di condividere con voi, come promesso settimana scorsa ecco una ricetta che riscuote sempre molto successo: il rotolo di pasta Margherita.

Ingredienti per un rotolo:
3 uova
6 cucchiai da tavola di acqua bollente
150 g di zucchero
100 g di farina
50 g di frumina
1 cucchiaino da tè raso di lievito

per il ripieno
in base all'estro del momento (o alle richieste...), io lo farcisco con marmellata (ricetta con zero burro) o con crema al cioccolato, che posterò tra pochissimo.

Sbattete i tuorli a schiuma con l'acqua bollente


e aggiungete gradatamente 100 g di zucchero fino a ottenere una massa schiumosa.


Montate le chiare a neve ben ferma


e, sempre sbattendo, unite i rimanenti 50 g di zucchero.


Mettete la neve sopra i tuorli sbattuti, setacciatevi sopra la farina mescolata con lievito e frumina


e amalgamate il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno.


Foderate la leccarda del forno con carta forno in modo da ricoprire bene anche le pareti e distribuitevi la pasta.


Cuocete a 180° per circa 15' (forno già a temperatura e ventilato – dopo 10' iniziate a controllare che non si scurisca troppo).
Nel frattempo, preparate un foglio di carta forno della misura della leccarda cosparso di zucchero a velo.


Sfornato il dolce, capovolgetelo sopra il foglio con lo zucchero e staccate subito il foglio su cui è stato cotto.


Tagliate intorno alla pasta un bordo di circa 1 cm,
 

spalmate con marmellata (di solito uso quella di fragole),


arrotolate


e avvolgete nella sua carta forno, così che prenda bene la forma di rotolo.


Quando è freddo toglietelo dalla carta, mettetelo su un piatto di portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.

Composizione preparata per la festa di compleanno di Martina con i suoi compagni di classe, due rotoli alla crema al cioccolato e due alla marmellata
  Tagliate a fettine e... che bontà!!!

Rotolo alla crema al cioccolato, rotolo alla marmellata e ritagli del contorno della base, ottimi pure quelli, a casa mia vanno a ruba!!!

A prestissimo con la ricetta della crema al cioccolato
Maria Teresa

17 commenti:

  1. te lo assicuro, lo è veramente ;o)

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  2. Me ne mandi uno Maria Teresa?!?deve essere buonissimo!!!

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    1. Preferenze per il gusto??? Io se mi trovo davanti alla scelta non ho dubbi: una fettina per sorte ;o)))

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  3. Ciao!Anche io faccio spesso questo "rotolo" con diversi ripieni!Hai ragione,riscuote tanto successo!!
    Mi piace molto il tuo blog ,l'ho scoperto grazie all'iniziativa di Kreattiva e mi sono iscritta!Se ti va fai un salto da me ,ne sarei felicissima!
    A presto :)

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    1. Grazie mille! Passata da te, tua nuova follower ;o)
      A presto

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  4. Ciao Mari!!!^_*sono molto contenta che tu sia passata dal mio blog e ti sei iscritta!!^_^...sono venuta molto volentieri a ricambiare la visita..il tuo blog mi piace molto....mmmmquesto rotolo ripieno è una delizia!!!!*_*..ora sono anch io tra le tue followers!!Ti seguo!!!^_^Un bacio...Ciao!

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    1. Grazie mille! Sì, sì, è veramente delizioso e allo stesso tempo facile e veloce da preparare, provare x credere!
      A presto

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  5. Eccomi, sono passata a trovarti e ho trovato subito una super ricetta... che sia la volta buona che mi ci metto? Se mi riesce, ti faccio sapere!!! :) A presto!

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    1. Vedrai che sarà un successo!!! Fammi sapere, a presto

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  6. Ciao Maria Teresa, grazie per essere passata dal mio blog ed avermi così permesso di scoprire il tuo! Mi iscrivo tra i tuoi lettori fissi e vorrei anche provare questo rotolo che sembra delizioso! Se ti va, inserisci un tuo post nel Linky Party su Riusa & Crea, magari una ricetta con gli avanzi! A presto, Anna

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    1. Grazie a te Anna! Sto proprio pensando a cosa inserire nel tuo Linky Party, ho in mente un po' di cosette, sia ricette che lavoretti, devo solo decidere quale scegliere...
      A presto

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  7. sembra delizioso!
    se ti va passa a trovarmi:http://viviconvivi.blogspot.it/

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    1. Passata, tua nuova follower ;o)
      A presto

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  8. Ho assaggiato il tuo rotolo più volte e non ho che da dire..... favoloso! Ciao. Alessandra

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  9. Ho assaggiato il tuo rotolo più volte e non ho che da dire..... favoloso! Ciao. Alessandra

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Grazie e a presto!
Maria Teresa