Buona Pasqua con una colomba "riciclosa"

Buona Pasqua a tutti! 

Spero che abbiate trascorso una Pasqua serena in compagnia dei vostri cari.
Per noi due giornate in famiglia, ma domani.. si parte!!! Eh già, finalmente riusciamo ad andare dai nostri amici in provincia di Milano, presso cui trascorreremo un paio di giorni :-)))

Stasera intanto ho già iniziato a riciclare il cioccolato delle uova ricevute dai bambini per preparare una "colomba ricotta e cioccolato fondente".

Se anche voi vi trovate sommersi dalle uova e non sapete come usarle, ecco la ricetta che avevo pubblicato l'anno scorso. Vi assicuro, è davvero semplice e veloce, ma soprattutto piace davvero a tutti!

Visto che ormai la domenica di Pasqua volge al termine, non mi resta che augurarvi un buon lunedì di Pasquetta :-)

Alla prossima

Maria Teresa

Patate saltate

Ciao a tutti,

vi capita mai di avanzare delle patate lesse??? Io ogni tanto ne faccio un paio di più, nella speranza di riciclarle con questa ricetta semplicissima, ma molto gustosa: le patate saltate.

Ingredienti (tralascio le dosi, dipendono dalla quantità di patate avanzate):

patate lesse avanzate

olio extravergine di oliva

burro

sale fino

rosmarino (a piacere)

Tagliate le patate a tocchetti.

In una padella antiaderente scaldate l'olio con poco burro (vi assicuro, rende il risultato più croccante)

e mettetevi le patate. 

Fate cuocere mescolandole delicatamente affinché non si rompano

e quando si è formata una bella crosticina salate e, a piacere, unite un po' di rosmarino.

Servite ben calde.

Alla prossima

Maria Teresa

"Con questo post partecipo al 7° Linky Party by Riusa & Crea"