martedì 20 maggio 2014

Pane misto segale

Ciao a tutti,
avete presente quelle giornate in cui avete voglia di trovarvi con le mani in pasta e di sentire il profumo del pane fresco appena sfornato che invade la cucina? A me è capitato settimana scorsa e, visto che ero in vena creativa, ho improvvisato una ricetta di pane misto segale.

Ingredienti per 12 panini:
300 g di farina 00
300 g di farina di segale
42 g di lievito madre essicato
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
15 g di semi di cumino
15 g di semi di
300 cc di acqua tiepida

In una terrina capiente mettete le due farine, il lievito, lo zucchero, i semi 


e mescolate.
Aggiungete il sale e mescolate ancora, 


quindi versate l'acqua un po' alla volta e amalgamate.
Trasferite l'impasto sul piano di lavoro infarinato 


e lavoratelo per 5 minuti circa, dopodiché riponetelo nella terrina, 


copritela con un canovaccio umido e fatelo lievitare per circa 2 ore in luogo tiepido.
Trascorso il tempo prendete l'impasto,


lavoratelo ancora un po' e dividetelo in 12 panini che metterete sulla leccarda rivestita di carta forno e farete riposare per circa un'ora in luogo tiepido.


Terminata questa seconda lievitazione 


infornate a 200º (forno già caldo e ventilato) per circa mezz'ora.
Sfornate e sentirete che bontà!


Noi li abbiamo gustati con gli affettati (ottimi soprattutto con lo speck) e i bambini a fine cena come "dessert alternativo" spalmati di burro...

Buona serata e a presto
Maria Teresa

martedì 13 maggio 2014

Rose e fiorellini per la Festa della Mamma

Ciao a tutti, 
qui oggi pomeriggio il sole se ne è andato a fare un pisolino e ha lasciato il posto a nuvoloni e vento...
Ma noi abbiamo voglia e bisogno di primavera vera, o no? E allora dedico questo post ai fiori che sono stati i protagonisti della confezione del regalo che ho acquistato con mia sorella per la nostra mamma in occasione della sua Festa.

Ultimamente a carte e nastri colorati preferisco carta da pacco e spago, arricchiti e personalizzati poi con qualcosa di speciale fatto a mano apposta per il destinatario del regalo. Ecco allora il chiudi pacco con tre rose rosse in panno lenci, fustellate con la Big Shot:



Per accompagnare il regalo ho poi preparato un biglietto in cartoncino con una bella carriola piena di fiori, sempre fustellato ed "embossato" con la Big Shot; eccolo qua:



Buon pomeriggio e a presto! 
Maria Teresa

domenica 11 maggio 2014

Buona Festa della Mamma!

Ciao a tutti e Buona Festa a tutte le Mamme! 
Oggi voglio condividere con voi questa meravigliosa poesia di cui non conosco l'autore (ho anche cercato su internet, ma senza risultato...) che, è vero, in questi giorni sta girando un po' dappertutto, blog, Facebook, WhatsApp, ma è troppo bella per non postarla...

Questo è per le madri che stanno alzate tutta la notte tenendo in braccio i loro bambini ammalati dicendo "è tutto a posto tesoro, la mamma è qui con te".
Per quelle che stanno per ore con i loro bambini che piangono in braccio cercando di dar loro conforto.
Questo è per tutte le madri che vanno a lavorare con il rigurgito nei capelli, macchie di latte sulla camicia e pannolini nella loro borsetta.
Per tutte le mamme che riempiono le macchine di bimbi, fanno torte e biscotti e cuciono a mano i costumi di carnevale.
E tutte le madri che NON FANNO queste cose.
Questo è per le madri che danno la luce a bambini che non vedranno mai.
E quelle madri che hanno dato una casa a quei bambini.
Per le madri che hanno perso i loro bambini durante quei preziosi 9 mesi e che non potranno mai vederli crescere sulla terra ma un giorno potranno ritrovare in Cielo!
Questo è per le madri che hanno collezioni d'arte di valore inestimabile appesi in cucina.
Per le madri che si sono gelate al freddo alle partite di calcio invece di guardare dal caldo dalla macchina così quando il bimbo le chiede "Mi hai visto, Mamma?" potranno dire "Certo! Non me lo sarei perso per niente al mondo!" pensandolo veramente.
Questo è per tutte le madri che danno una sculacciata disperatamente ai loro bambini al supermercato quando urlano facendo i capricci per il gelato prima di cena. E per tutte le mamme che invece contano fino a 10.
Questo è per tutte le mamme che si sono sedute con i loro figli per spiegare come nascono i bambini. E per tutte le madri che avrebbero tanto voluto farlo, ma non riescono a trovare le parole.
Questo è per tutte le mamme che fanno la fame per dare da mangiare ai loro figli.
Per tutte le madri che leggono la stessa favola due volte tutte le sere e poi lo rileggono "ancora una volta".
Questo è per tutte le madri che hanno insegnato ai loro bambini di allacciarsi le scarpe prima che iniziassero ad andare a scuola. E per tutte quelle che hanno invece optato per il velcro.
Questo è per tutte le madri che hanno insegnato ai loro figli maschi a cucinare e alle figlie come si fa a ad aggiustare un rubinetto che perde.
Questo è per tutte le madri che girano la testa automaticamente quando sentono una vocina chiamare "mamma!" in mezzo a una folla, anche se sanno che i loro figli sono a casa - o anche via all'università... Questo è per tutte le mamme che mandano i loro figli a scuola con il mal di pancia assicurandoli che una volta a scuola staranno meglio, per poi ricevere una chiamata dalla custode della scuola chiedendo di venirli a prendere. Subito.
Questa è per tutte le madri di quei ragazzi che prendono la strada sbagliata e non trovano il modo di comunicare con loro.
Questo è per tutte le matrigne che hanno cresciuto i figli di altre madri donando a loro tempo, attenzione e amore.. e che non vengono apprezzate!
Per tutte le madri che si mordono le labbra fino a farle sanguinare quando le loro quattordicenni si tingono i capelli di verde.
Per le madri delle vittime delle sparatorie nelle scuole, e per le madri di chi ha sparato.
Per le mamme dei sopravissuti, e le madri che guardano con orrore la TV abbracciando i loro figli che sono ritornati a casa sani e salvi.
Questo è per tutte le mamme che hanno insegnato ai loro figli di essere pacifisti ed ora pregano per i loro di tornare a casa dalla guerra sani e salvi.
Cos'è a fare una brava Madre? La pazienza? La compassione? La determinazione? La capacità di allattare, cucinare e ricucire un bottone di una camicia nello stesso momento?
O è nel loro cuore? E' il magone che senti quando vedi tuo figlio o figlia scomparire giù per la strada mentre va a scuola a piedi per la primissima volta?
Lo scatto che ti porta dal sonno al risveglio, dal letto alla sua cameretta alle 2 di notte per appoggiare una mano sul tuo bambino che dorme?
Il panico che ti viene, anni dopo, sempre alle 2 di notte quando non vedi l'ora di sentire la chiave nella serratura e sapere che è tornato a casa sano e salvo?
O sentire il bisogno di correre da dovunque tu sia per abbracciare i tuoi figli quando senti che c'è stato un incidente, un incendio o un bimbo che è morto?
Le emozioni della maternità sono universali, le stesse sono per le giovani madri che barcollano fra i cambi di pannolini e mancanza di sonno... e le madri più mature che imparano a lasciarli andare.
Per le madri che lavorano e quelle che rimangono a casa. Per le madri single e quelle sposate. Madri con soldi, madri senza soldi.
Questo è per tutte voi. Per tutte noi. Tenete duro. Alla fine possiamo fare solo del nostro meglio. Dire a loro tutti i giorni che li amiamo. E pregare.

                        Ancora auguri a tutte le Mamme! 
  


mercoledì 7 maggio 2014

Portabiancheria e borsetta per la mia nipotina

Ciao a tutti,

eccomi oggi a mostrarvi gli altri regali che ho preparato per la mia nipotina in occasione del suo primo compleanno.

Visto che la giornata è parecchio grigia, prima di tutto coloriamola un po' con la borsetta in feltro e panno lenci dai colori molto primaverili, fucsia e rosa:


E per finire un pratico portabiancheria in previsione delle vacanze estive, accessorio che io trovo molto utile per riporre in valigia biancheria e pigiami. Come stoffa ho usato del cotone rosa a pois bianchi che mi ricordava molto il rivestimento della culla che le avevo preparato come regalo di nascita, mentre per la chiusura ho usato un cordoncino in cotone bianco. Le dimensioni non sono proprio da bebè, ma ho voluto farle un regalo destinato a durare nel tempo...



Non mi resta che augurarvi un buon pomeriggio :o)

A presto
Maria Teresa

domenica 4 maggio 2014

Accappatoio bambini a punto croce - 4

Ciao a tutti,
che impressione accorgersi di quanto voli il tempo... Non pensavo fosse passato più di un anno da quando vi ho mostrato gli accappatoi che avevo ricamato a punto croce per Martina, Ilaria e Alessandro...

Oggi è il turno dell'accappatoio che ho preparato per la mia nipotina e che le abbiamo regalato in occasione del suo 1° compleanno (già, a proposito di tempo che vola, ormai anche Emma ha compiuto un anno!).
L'accappatoio è sempre della Stafil, ma in questo caso rosa, mentre lo schema l'ho trovato sul 3° volume di Fai & Decora, La grande biblioteca della creatività, edita da Fabbri Editori.

Eccolo qua

Ed ora alcuni particolari:

Disegno del bordo
Cuoricini del cappuccio

Nei prossimi giorni vi mostrerò gli altri regali che le ho preparato. Non pensavate mica che le avrei comperato qualcosa di "già pronto", vero?!?

Alla prossima
Maria Teresa