Malloreddus al sugo di pomodoro e Philadelphia

Ciao a tutti,

come state? Speravo di riuscire a postare prima di stasera, ma tra lavoretti da terminare,  la ricerca di nuove collaborazioni e buoni propositi da realizzare eccomi qui solo ora. Intanto vedo una piccola nota positiva: sto riuscendo a fare il giro dei vostri blog, a curiosare tra le vostre creazioni, ricette, riflessioni e pensieri...

Lo scorso weekend è stato parecchio intenso come da "previsioni", tra matrimonio e feste per la mia decenne ;-) Unica nota stonata il tempo, in particolare la nuvola fantozziana che venerdì pomeriggio al momento della torta al parco ha deciso di scatenare una poco simpatica pioggia. È stato il taglio della torta più veloce "del west", diciamo così... A proposito, ancora grazie a tutte per gli auguri a Martina!

Ma ora torniamo al post di oggi. È da un po' che non mi dedico ai fornelli e per rimediare ecco una ricetta che a casa mia riscuote sempre parecchio successo: il sugo di pomodoro e Philadelphia.

Naturalmente questo sugo può accompagnare il formato di pasta che preferite, ma secondo me si sposa benissimo con i Malloreddus, ovvero gli gnocchetti sardi (e quelli che ho usato sono sardi doc, visto che li avevo comperati a Pula in luglio).

Ingredienti per 4 persone:
320 g di Malloreddus
Sugo di pomodoro (qui trovate la mia ricetta) 
50 g di Philadelphia
Olio evo
Qualche foglia di basilico per decorare

Preparate il sugo di pomodoro e fatelo raffreddare. 
Unitevi il Philadelphia e amalgamate bene. 

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, quindi versatela nella padella del sugo. 
Servite nei piatti, aggiungete un filo di olio evo, decorate a piacere con foglie di basilico fresco et voilà, ecco il vostro piatto... Buon appetito! 

Per finire vi voglio segnalare due "compliblog" a cui partecipo molto volentieri:

A casa con Manu

Bimbacrea

Adesso vi saluto, domani pomeriggio abbiamo in programma un giro a "Mondo Donna" e voglio dare un'occhiata agli espositori che partecipano a questa rassegna dedicata alla manualità e alla creatività prima di andare a nanna...

Alla prossima

Maria Teresa