Pollo a strisce e patate prezzemolate

Ciao a tutti,

oggi vi posto una ricetta molto a tema con queste 2 settimane di influenza, qualcosa di leggero che va bene anche per gli acciaccati...

Il pollo a strisce è molto semplicemente il pollo alla griglia, ma i miei bambini lo chiamano così e non è difficile capire perché...

Non penso serva dare quantità e indicazioni per la preparazione, l'unico accorgimento è mettere i filetti di pollo tagliati ben sottili sulla piastra solo quando questa è molto calda, altrimenti la carne fa fatica a staccarsi. Una volta cotti li condisco con un pizzico di sale e olio extravergine.

Come contorno, invece delle patate lesse che fanno proprio malato, ho preparato queste altrettanto semplici patate prezzemolate.

Dopo aver lessato nella pentola a pressione le patate sbucciate e tagliate a pezzetti piuttosto piccoli le ho lasciate intiepidire,

quindi le ho trasferite in un'insalatiera e le ho condite con sale, olio e prezzemolo tritato.

Ecco il piatto finale

ed ecco il mio aiutante mentre controlla la cottura del pollo con la forchetta di legno...

A presto

Maria Teresa